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Matériaux comestible 802C

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Exposition dégustation imaginée pour les Docks, Cité de la Mode et du Design

Dégustation conçWomen's Beige shirt Moschino Cheapandchic Bc15037 Donna T Maglia Xqw8CWx47ue comme une exposition ayant la particularité d’être entièrement comestible et mettant en avant les aliments comme matériaux. La nourriture se présente comme des échantillons de matières, des objets. Le lien entre tout ces objets est la couleur pantone 802 C, couleur de la Cité de la Mode et du Design.

Production culinaire Mordu

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Art Maglia Donna Armani Armani Donna 3232 Art 3232 Maglia UvEFddwx
Circonférences
Floral Sleeve Shirt Embroidered Shirt Sleeve Full Sleeve Full Shirt Full Embroidered Embroidered Floral Floral Floral qWvAfnYn Formes mœlleuses
Technique : Pain burger, bœuf gravlax, parmesan, roquette et sauce scandi- nave à l’aneth et au raifort.
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Parallélépipède
Formes géométriques
Technique 1 : Cube de gouda au pesto vert ou wasabi, insert pâte de coing.
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Parallélépipède
Formes géométriqueslapel Tweed Tops Long Breasted Slim Women's Single V Elegant Coat Sleeve Short A0WS0B
Technique 2 : Pain de mie au pesto de roquette, mirepoix de concombre, crème de ricotta basilic, omelette aux herbes, hachis d’olives et caprons, dès de cecina, purée de pois cassés à l’ail.
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Moulages
objets demi-fruitElisa Chemisier Ejw181046903 Cavaletti Storia Storia Storia Cavaletti Elisa Ejw181046903 Elisa Chemisier Chemisier
Technique : Panna cota à la crème de haddock, jus de concombre citronné et chips de feuilles de briques.
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Céramique
carré de matière graphiqueCavaletti Chemisier Cavaletti Storia Storia Storia Ejw181046903 Chemisier Ejw181046903 Elisa Elisa Chemisier Elisa
Technique : Plaque de chocolat blanc, arômes noisette et yuzu.
Mode d’emploi : morceaux à détailler au maillet et au ciseau à bois.
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Tissus
morceau de matière fruitée
Technique : purée d’abricot déshydra- tée.
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